Feinkost

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 Buon appetito!

Auf dem Tisch stehen jetzt mit Thonmousse gefüllte Chilischoten, in Olivenöl eingelegt, getrocknete Tomaten. Die wunderbar weiche, saftig-frische Ricotta des Piemonts. Bestreut von einem Regen von frisch geschnittenem Schnittlauch. Überträufelt von einem Hauch allersüssestem Olivenöl.

Die inzwischen perfekt knackig gegarten Beluga Linsen werden aufgetragen; das lang, zart, blätterteigähnlich Lingue di Suocera, zum Aufstippen von Saladtsaucen liegt dabei. 

Früchte, direkt vom Baum. Vollreife Aprikosen, die letzten Kirschen, sonnenwarme Himmbeeren. La Tuma, ein zarter Weichkäse von den Hügellandschaften ganz aus der Nähe, dazu ein Glas Rotwein, von der Hügellandschaft rund um den Gardasee ... sie alle wollen gegessen und getrunken werden.

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